Ponentes

Ismael Gómez-Talal tiene un doctorado en Turismo (Interuniversitario, Cum Laude) y está terminando un segundo doctorado en Tecnologías de la Información y la Comunicación en la Universidad Rey Juan Carlos (URJC), España. Su investigación se centra en la ciencia de datos interpretables (XAI) y las aplicaciones del aprendizaje automático en la hostelería y el turismo, con especial énfasis en la gestión de ingresos, la previsión de la demanda y el análisis del juego. Es investigador en la URJC, donde colabora en proyectos multidisciplinares de I+D con socios del sector hotelero y sanitario, que abarcan temas como la venta de servicios adicionales en hoteles, la reducción del desperdicio de alimentos en restaurantes y la doble patología en el trastorno del juego.

Ismael ha publicado en revistas de gran impacto, como Engineering Applications of Artificial Intelligence, IEEE Access y Journal of Hospitality and Tourism Technology, donde su artículo sobre la reducción del desperdicio de alimentos ganó el premio «Artículo del año» de 2025. Entre sus estancias internacionales de investigación se incluyen la UNLV (EE. UU.) sobre modelos predictivos para la optimización del riesgo y los ingresos en los juegos de azar, la Universidad de Aveiro (Portugal) sobre la venta ascendente en hoteles (beca AUIP Magallanes), ENS Paris-Saclay (Francia) sobre métodos algorítmicos avanzados (beca de la Embajada de Francia) y colaboraciones con la LMU de Múnich (Alemania) sobre XAI de última generación para sistemas de juego responsables transparentes y auditables.